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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。老板鱼怎么做好吃，老板鱼如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：老板鱼干。

2、辅料：八角、醋、姜片、黄酒、葱、盐、豆瓣酱、糖。

3、老板把鱼干泡在温水里两天左右，一天换一次水泡。

4、干洗浸泡过的老凤尾鱼，撕成条。

5、锅里热油，放入八角炒香，再放入豆瓣酱使之变稀。

6、将鱼干和姜片与葱放入锅中，加入醋和黄酒搅拌均匀。

7、向锅中加入水和糖，大火烧开，然后用中火炖30分钟左右，加入适量的盐，煮至汤汁上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。