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英国的牛奶、人造黄油和薯片等食品价格正在迅速上涨。据英国《卫报》8月31日报道，8月英国零售商品价格同比上涨5.1%，超过了7月份的4.4%，涨幅达到2008年金融危机以来的最高水平。

报道称，小麦、植物油等原材料价格升高是食品价格上涨的主要原因，而食品制造商则把原材料的涨价转嫁到商店里售卖的食品上，最终由普通消费者埋单。据英国零售商协会和市场调研公司统计，英国8月份新鲜食品价格猛涨10.5%，相当于2008年金融危机时的水平。食品价格的大幅增长，直接给民众家庭生活带来负面影响，他们如今已经面临着秋冬季能源和汽油价格高企带来的压力。低收入人群面临的压力更大，毕竟食品和其他生活必需品占据了他们日常开销中的很大比重。越来越多英国人开始缩减开支，如购买廉价商品，减少开车出行等。而英格兰银行预测，今年年底英国通货膨胀率恐将达到13%。

（文章来源：环球时报）