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调研对象：滨州某白羽肉鸡屠宰企业

1. 企业基本情况：公司一共两条屠宰线，日屠宰产能25万只左右。采购模式为一部分放养另外收一部分社会鸡源。企业目前正在开始逐步建立自养场以匹配屠宰产能，自养场不养父母代，企业有独立的孵化设备，可以独立孵化种蛋，或者外采鸡苗。目前企业还会做一部分熟调线，比如部分高温肉制品，还有一些鸡排类产品等，目前原料基本为鸡肉，除了鸡肉以外，企业被也被批准加工鸭肉制品。

2. 屠宰开工：目前7月日屠宰量20万只左右，开工率约为80%。影响开工率的因素主要有两点：能不能杀那么多鸡？敢不敢杀那么多鸡？现在看，第一个条件不满足，直接反映的情况是企业收不满，从企业了解的情况来看，散户淘汰了一部分。第一个条件只要不满足，就会导致毛鸡价格高，进而第二个条件也就不满足，在高价毛鸡的状态下，会有一定恐高情绪。

3. 屠宰成本：企业的屠宰保本价大约在4.65-4.70元/斤，今年杀鸡整体不亏钱。周边某大型集团企业正在出售部分屠宰场，淘汰一部分落后产能，另外，还有一些日屠宰量在6万只左右的杀鸡线，正在进行杀鸡线向杀鸭线的调整。目前产业链处于一个非健康的状态，养殖端鸡养不好，毛鸡价格就高，价格高抑制需求，企业就不走量。目前这个状态对于养殖和屠宰而言都是相对不健康的状态。

4. 后市观点：从往年来看，在8月15日之后，毛鸡价格会开始下跌，预计今年也会如此。但价格下跌幅度不会像往年那么大。

（文章来源：中粮期货）