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据商务部市场运行监测系统显示，上周(8月1日至7日)全国食用农产品市场价格比前一周(环比，下同)下降0.6%，生产资料市场价格与前一周持平。

食用农产品市场：粮油批发价格总体平稳，其中大米与前一周持平，面粉、豆油、花生油分别下降0.2%、0.2%和0.1%，菜籽油上涨0.4%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.55元，下降4.0%，其中黄瓜、青椒、茄子分别下降10.7%、10.6%和9.7%。6种水果平均批发价格有所上涨，其中柑橘、苹果、西瓜分别上涨1.7%、0.8%和0.3%。肉类批发价格以涨为主，其中猪肉每公斤28.65元，上涨0.2%，羊肉上涨0.8%，牛肉下降0.1%。禽产品批发价格略有上涨，其中鸡蛋、白条鸡分别上涨0.3%和0.2%。水产品批发价格小幅上涨，其中带鱼、大黄鱼、草鱼分别上涨1.1%、1.0%和0.5%。

生产资料市场：钢材价格有所上涨，其中高速线材、螺纹钢、热轧带钢每吨4550元、4310元和4355元，分别上涨2.5%、2.4%和1.9%。煤炭价格小幅下降，其中动力煤、炼焦煤、二号无烟块煤每吨910元、1451元和1423元，分别下降1.2%、1.0%和0.6%。基础化学原料价格以降为主，其中硫酸、纯碱、聚丙烯分别下降6.1%、1.5%和0.3%，甲醇上涨0.8%。有色金属价格小幅上涨，其中锌、铜、铝分别上涨2.1%、0.5%和0.4%。橡胶价格略有回落，其中合成橡胶、天然橡胶分别下降0.3%和0.2%。成品油批发价格小幅回升，其中0号柴油、92号汽油、95号汽油分别上涨1.7%、0.5%和0.4%。化肥价格小幅下降，其中尿素、三元复合肥分别下降1.8%和1.0%。

（文章来源：商务部网站）